Leo tungependa kukujulisha bidhaa mpya-Automatic Multifunctional Frozen Meat Slicer, mashine hii inaweza kusindika vipande vikubwa vya nyama katika vipande vya unene fulani, ikiwa unataka kufanya bacon, basi hii ni mashine nzuri.
Utangulizi wa kukata nyama iliyogandishwa
Upeo wa maombi:
yanafaa kwa hoteli, migahawa, canteens, yadi za usindikaji wa nyama na vitengo vingine.
Kanuni ya Kazi:
Kikata nyama iliyogandishwa pia hujulikana kama kikata nyama ya kondoo, kikata nyama ya kondoo. Kanuni ya kufanya kazi ya kipande cha nyama iliyohifadhiwa ni rahisi, yaani, kwa kutumia uso mkali wa kukata kwa kipande, nyama iliyohifadhiwa itakatwa kwenye kipande kulingana na uwiano au upana kidogo, unene wa kukata unaweza kubadilishwa kutoka 0-5mm. ..
Tumia vipimo:
1, kurekebisha unene wa nyama kukatwa, kuweka nyama waliohifadhiwa bila mifupa kwenye godoro na vyombo vya habari sahani shinikizo.
2, Joto bora la kukata kwa nyama iliyogandishwa ni kati ya digrii -4~-8.
3, Baada ya kuwasha nguvu, anza sahani ya kisu kwanza, kisha uanze bembea ya kushoto na kulia.
4, Usikaribie blade moja kwa moja kwa mkono wako wakati wa kukimbia, ni rahisi kusababisha jeraha kubwa.
5, kupatikana kukata matatizo, kuacha mashine ya kuangalia mdomo kisu makali, kutumia kisu sharpener kunoa makali.
6, baada ya shutdown haja ya unplug ugavi wa umeme, na hutegemea nafasi ya kudumu ya vifaa.
7,Kila wiki haja ya kuongeza mafuta ya kulainisha kwenye bar ya mwongozo wa swing, tumia grinder ya kisu ili kuimarisha blade.
8, ni marufuku kabisa kuosha vifaa moja kwa moja na maji! Mashine inapaswa kuwekwa msingi kwa uhakika.
Tahadhari kwa matumizi:
1. Nyama safi iliyogandishwa lazima iwe thawed kuhusu -5℃kwenye jokofu masaa 2 mapema kabla ya kukata, vinginevyo itasababisha nyama kuvunjika, kupasuka, kuvunjika, na mashine haitatembea vizuri, au kusababisha motor ya slicer kuteketezwa.
2. Wakati haja ya kurekebisha unene, haja ya kuangalia nafasi ya kichwa juu haina kugusa baffle sahani kabla ya kurekebisha.
3. Kabla ya kusafisha, futa ugavi wa umeme, usioshe na maji, tumia tu kitambaa cha mvua kusafisha, na kisha uifuta kavu na kitambaa kavu mara moja kwa siku ili kudumisha usafi wa chakula.
4. Kulingana na matumizi ya hali hiyo, kuhusu muda wa wiki haja ya kuondoa kisu walinzi sahani kusafisha, kusafisha na kitambaa mvua na kisha kuifuta kavu na kitambaa kavu.
5. Kukata nyama unene usio na usawa au nyama iliyovunjika zaidi, unahitaji kuimarisha kisu, kuimarisha blade inapaswa kusafishwa kwanza, kuondoa mafuta ya mafuta kwenye blade.
6. Kulingana na matumizi ya hali hiyo, kuhusu mara moja kwa wiki kuongeza mafuta, slicer moja kwa moja kila refueling haja ya hoja sahani kuzaa kwa upande wa kulia wa line kuongeza mafuta kabla ya kuongeza mafuta, nusu-otomatiki slicer katika mhimili wa safari kuongeza mafuta. (Kumbuka si kuongeza mafuta ya kupikia, lazima kuongeza cherehani mafuta)
7. Tumia kisanduku cha kadibodi au kisanduku cha mbao kufunga kikata baada ya kusafisha kila siku ili kuzuia panya na mende kuharibu mashine.
Kunoa kisu:
Upepo wa kisu bora cha kugawanya unapaswa kuunda mstari mwembamba wa moja kwa moja kati ya nyuso mbili za kukata gorofa. Kisu kikali cha kugawanya kitakata sehemu za mafuta ya taa hadi mikroni 2 na kuwa mikanda mfululizo bila kugandamizwa. Ikiwa blade ni nene zaidi kuliko kiini, itaharibu kiini zaidi kuliko itapunguza. Kwa hivyo, kunoa visu ni ustadi muhimu ambao lazima utekelezwe na kueleweka wakati wa kufanya mazoezi ya mbinu za kugawa.
Kuna aina nyingi za mawe ya kunoa; kioo asili, bandia au sahani. Jiwe la asili la kusaga: inafaa kuchagua kwa uangalifu muundo wa uchafu safi na jiwe ngumu la wino, laini kidogo na la kutuliza nafsi linalotumika kama"kusaga coarse”; ngumu na laini kutumika kama a"kusaga vizuri”.Viwanda chuma kusaga jiwe; kuna anuwai ya vipimo na madaraja, usawa wa laini, kwa ujumla zaidi ya usagaji bora zaidi wa chuma katika histolojia."kusaga coarse”, iliyotumiwa kusaga uharibifu mkubwa wa blade ya vipande vikubwa kwenye pengo.
Kioo cha sahani: kata saizi inayofaa kwa jiwe la kusaga, lazima iwe kwenye uso wa jiwe la kusaga na oksidi ya risasi na abrasives zingine, kama vile mawe ya kawaida ya kusaga kwa njia ile ile ya kutumia, faida ni kubadilisha laini tofauti ya unga wa kusaga au kusaga. kuweka, inaweza kutumika katika sahani kioo kwa"kusaga coarse”, "katika kusaga”or "kusaga vizuri”na.
ukubwa wa whetstone inaweza kutofautiana kulingana na ukubwa na aina ya kisu slicing, kusaga haja ya kuongeza lubricant kuondokana, maji ya sabuni au maji, mafuta ni bora, baada ya whetstone lazima kuifuta mbali abrasive na ndogo shavings chuma. Ni bora ikiwa jiwe la mawe limewekwa kwenye sanduku na grooves karibu na jiwe ili kuwezesha mifereji ya maji ya ziada ya mafuta na maji. Funga kifuniko mara baada ya matumizi ili kuzuia uchafu au vumbi kuanguka kwenye jiwe. Kushindwa kuondoa vumbi kama hilo kunaweza kuharibu jiwe na kuchimba blade wakati wa kunoa.
Muda wa kutuma: Mei-30-2024