Mashine ya Marinati ya Kuku/Birika ya Nyama ya utupu/ Vifaa vya Marinate vya Nyama ya Ng'ombe kwa maduka ya vyakula
Bilauri ya utupu ni kifaa kikuu cha usindikaji kinachotumiwa na watengenezaji wa chakula kutengeneza bidhaa za nyama na ham ya kiwango cha chini cha joto. Madhumuni yake ni oxidize kiasi kikubwa cha asidi isokefu mafuta katika asidi isokefu mafuta chini ya hatua ya oksijeni, ili chakula ladha na kuzorota. Kwa kuongeza, Nyama mbichi iliyooksidishwa na kulainisha hukandamizwa, kushinikizwa na kuchujwa, na kuchanganywa sawasawa na vifaa vya msaidizi na viungio katika hali ya utupu (kumbuka: nyenzo za nyama ziko katika hali ya upanuzi katika hali ya utupu).
